Víno v penzionu Chornitzerův dům v Telči

Ubytování Telč - úvodní stránka

V privátní vinotéce Chornitzerova domu nabízíme vína z produkce jihomoravských společností  Vinařství  REISTEN  Pavlov,  Moravíno  Valtice a Víno Rakvice. Tato vinařství se nachází v obcích s dlouholetou  vinařskou tradicí. Chornitzerův dům = nejen stylové ubytování a penzion Telč, ale také společenské akce.

Vinařství REISTEN

Vinařství Reisten vzniklo v roce 1999. Vinařství hospodaří výhradně na svých vinicích, které se nachází zejména v oblastech kolem Pálavy. Roční výroba vína se pohybuje v rozmezí 120-150 tisíc lahví. Výroba vína je inspirována nádhernou krajinou pod Pálavou, vonící mateřídouškou, dobromyslí a třemdavou. Cílovou skupinou zákazníků je vrcholová gastronomie, privátní klientela a vinotéky. Hlavními odrůdami vinařství jsou Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon blanc a Vlašský ryzlink. Firma se zaměřuje na bílá vína špičkové kvality. Vinařství získalo řadu ocenění  zejména  v zahraničí. Reisten je logo a ochranná známka tohoto vinařství.

Moravíno s.r.o. Valtice

Vinotéka našeho penzionu nabízí vína z produkce našeho přítele Luďka Budína, majitele společnosti Moravíno, s.r.o., Valtice. Důvody k zařazení vín této společnosti do nabídky penzionu ATHANOR a vůbec do nabídky všech „Domu s duší“ jsou zřejmé. Moravíno, s.r.o., patří mezi nejlepší vinařství ČR. Důkazem  toho jsou opakované finálové účasti tohoto vinařství v soutěži „Vinařství roku“ v letech 2009 a 2010 (TOP 5) a pravidelný zisk zlatých medailí na nejvýznamnějších soutěžích vín v ČR i zahraničí. Vína tohoto vinařství jsou zařazována pravidelně do Národního salonu vín ČR. Sídlo této společnosti v hlavním městě vín ve Valticích je garancí kvality a výjimečnosti vín. Tyto znaky jsou dané přírodními podmínkami vinic z okolí Valtic, Sedlece a Mikulova a zejména staletou tradicí vinařů z této oblasti.

Víno Rakvice

Firma Víno Rakvice s.r.o. byla založena v červnu roku 2004. Jsme jednou ze společností, která se ubírá směrem kvalitního a moderního zpracovávání hroznů, z nichž získává přívlastková a jakostní vína s jedinečným charakterem. Ve víně lze vytušit šetrný přístup, který začíná výběrem vhodné suroviny, pokračuje zvolením správného technologického postupu a vložením myšlenky a duše vinaře. Naše společnost sídlí v obci Rakvice, která je součástí Velkopavlovické vinařské oblasti a je úzce spjata s vinařstvím, jehož kořeny sahají až do roku 1886. V té době do Rakvic přišel praděd nynějšího majitele firmy, a přestože on sám nežil dlouho, jeho syn Oldřich pak začal pěstovat vinnou révu především v trati Krefty, trati, která má svou historii a která je výjimečná především odolností vůči jarním i zimním mrazům. Vinice v této lokalitě, které pak byly předávány dalším generacím jeho následovníků, jsou trvalým zdrojem kvalitní suroviny pro výrobu bílých i červených vín. Svahovité pozemky, půdní složení a zejména klimatické podmínky nejen v této trati, ale i v tratích Kozí horky a Trkmansko, umožňují reduktivním řezem a odbornou prací ve vinicích docílit velmi dobré cukernatosti a aroma hroznů jako základ pro výrobu kvalitního vína. V těchto viničních tratích je pěstováno široké spektrum odrůd bílých i červených vín. Mezi ostatními vinaři se můžeme prezentovat sortimentem odrůd jakostních vín, které nabízíme svým klientům.

copyright © 2010 - chornitzeruvdum.cz